[포토] 평창 올림픽 특선 메뉴

[포토] 평창 올림픽 특선 메뉴

KBS|석혜원|입력2015.11.10 14:22|수정2015.11.10 14:23

 

 

 

 

문화체육관광부가 2018년 평창 동계올림픽을 앞두고, ‘올림픽 특선메뉴’를 공개했습니다.

 

새롭게 선보인 특선 메뉴는 메밀과 송어, 더덕 등 평창 지역의 특산물을 활용했는데요, 파스타와 비빔밥, 만두와 디저트까지 그 종류가 10가지에 달합니다.

 

이번 특선요리 개발에는 강원도 출신의 유명 요리사 에드워드 권이 참여했는데요, 그 가운데 5가지를 소개합니다.

 

 

▲ 송어 만두만두에 주재료로 사용되는 돼지고기 대신 송어를 다져 넣고, 파스타에서 사용하는 토마토소스와 크림소스를 곁들이는 메뉴

 

 

▲ 메밀 파스타 ‘연인’봉평에서 생산되는 메밀로 만든 면에 간장소스와 마늘을 곁들인 파스타.

 

 

▲ 더덕롤까스강원도 더덕과 각종 채소를 돼지고기로 감싸 튀긴 메뉴.

 

 

▲ 비빔밥 샐러드 ‘여심 꽃밥’평창 메밀 쌀 튀김에 각종 채소, 튀긴 흑미, 고추장 마요네즈 소스를 곁들인 비빔밥 메뉴.

 

 

▲ 감자·고구마 ‘굴리미’강원도의 대표 특산물 감자와 고구마를 이용한 디저트 메뉴.

석혜원기자 (hey1@kbs.co.kr)