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면역력 8방미인[八幇味隣]

면역력 향상을 위한 여덟 가지 맛있는 먹거리

다음라이프|착한가게|입력2015.04.15 15:41|수정2015.04.15 15:42

 

 

 

요즘처럼 연일 10도 이상의 일교차가 계속 되는 날씨에는 생체 리듬이 깨져 저항력이 약해지고 몸이 피곤해지기 마련이며, 조금만 방심하면 자칫 질병에 걸리기 쉽다. 이런 때 면역력 강화와 빠른 피로회복은 환절기 건강을 유지하는데 중요하다.

 

면역력은 우리 몸 안에 들어오는 병원균에 저항하는 힘으로, 같은 바이러스가 침입하여도 면역력이 높은 사람은 쉽게 바이러스를 물리 칠 수 있는 반면, 낮은 사람은 그렇지 못하게 된다. 내 몸에 면역력을 키워 줄 수 있는 음식에는 무엇이 있을까?

 

 

1. 마늘

마늘에 포함되어 있는 풍부한 알리신은 강력한 살균작용을 한다. 체내의 활성산소를 제거하고 원활한 혈액순환을 도와 피를 맑게 하며, 우리 몸의 면역력을 키우는데 도움이 된다. 또한 알리신은 췌장세포 자극을 통해 인슐린 분비를 촉진시켜 당뇨를 개선할 수 있고 암 예방, 알레르기 억제, 노화 억제 등 다양한 효과를 볼 수 있다.

 

2. 토마토

피부 미용에 좋은 토마토는 라이코펜 성분이 다량 함유되어 있다. 라이코펜은 자외선으로부터 피부를 보호하여 노화를 방지하며, 비타민C와 칼륨이 풍부해 우리 몸의 신진대사를 활발하게 한다. 또한 토마토의 구연산이 위액분리를 촉진시켜 소화를 원활하게 하고 체내 산성화를 방지하며, 면역력을 강화와 피로회복에 도움이 된다.

 

3. 강황

카레가 몸에 좋은 음식으로 주목 받는 이유에는 강황의 힘이 크다. 강황에 들어있는 커큐민은 항산화제로 염증을 제거 하는 데 효과적이며, 단백질 수치를 증가시켜 우리 몸에 침입한 세균과 바이러스를 차단하는 데 도움이 된다. 강황은 정신 건강에도 효과가 있는데, 강황에 들어 있는 쿠르쿠민이라는 성분은 두려운 기억이 저장되는 것을 막아주는 효과가 있는 것으로 최근 연구결과가 발표되었다. 강황 가루는 카레로 섭취하는 방법 외에도 식전, 식후에 관계없이 기호에 맞게 물이나 두유, 우유 등에 잘 섞어 식사대용, 간식대용으로 섭취하는 방법이 있다.

 

4. 사과

사과는 나트륨을 몸 밖으로 배출해주는 칼륨이 풍부하여 고혈압환자에게 효과적이며, 유기산이 풍부하여 피로회복과 면역력 증진에도 도움이 된다. 또한 사과에 들어 있는 펙틴은 혈당을 낮춰주고, 플라보노이드는 동맥에 안 좋은 물질이 쌓이는 것을 예방하여 혈관질환자 및 암환자에게 도움을 준다.

 

 

5. 생강

고유의 강한 향 때문에 날 것으로 섭취하기 힘든 생강은 주로 김치를 담글 때나 고기의 잡냄새, 생선 비린내를 없앨 때 사용하는 대표적인 재료이다. 생강은 아드레날린 분비를 촉진하여 혈액순환을 원활히 하고 몸을 따뜻하게 하는 성질이 있어 여성들에게는 보약과도 같은 효능이 있다. 또한 살균 기능이 있어, 음식재료로 외에도 평소 생강차를 꾸준히 끓여 마시면 감기나 폐렴 같은 바이러스성 질병을 막아주는 능력을 키울 수 있다.

 

6. 당근

당근은 비타민A, C, E와 카로틴 성분이 풍부하여 활성산소의 활동을 억제 시키고, 체내의 노폐물 독소를 배출시켜 질병에 대한 저항력을 높이는데 좋은 음식 중 하나라고 알려져 있다. 요즘 과같이 PC와 스마트 폰 등의 기기에 노출이 잦아 눈 건강이 중요 시 되는 때에는 비타민A 함량이 풍부하고 시력보호에 도움이 되는 당근이 더욱 필요한 먹거리임에 분명하다. 더불어 베타카로틴이 함유 되 있어 시력감퇴와 백내장에 걸릴 위험을 감소시켜 준다.

 

7. 양배추

위에 좋은 대표 먹거리로 알려진 양배추는 잦은 스트레스와 음주회식으로 인해 간의 해독 능력이 떨어지는 직장인들에게도 도움이 된다. 바깥 녹색 잎에는 비타민 A, 안쪽 흰색 잎에는 비타민 C가 함유되어 간의 빠른 피로회복을 돕는다. 또한 양배추가 가지고 있는 배타카로틴은 위장 점막을 강화하고 위의 염증과 출혈을 예방한다. 마지막으로 식이섬유가 풍부하여 변비 예방에 도움이 되며 포만감에 비해 저칼로리 먹거리로 평소 꾸준히 먹게 되면 위장 건강과 더불어 다이어트 효과까지 얻을 수 있다.

 

8. 매실차

매실차는 구연산•사과산 등 유기산이 풍부하여 소화, 해열작용은 물론 피로회복에도 효과적이다. 아이와 노년층의 연약한 소화기 면역력을 튼튼하게 하는데 도움이 되며, 몸 속에 있는 노폐물을 배설해주는 효과를 가지고 있다. 또한 매실에 들어 있는 유기산 중 하나인 카테킨산은 장 속의 유해 세균 번식을 억제하는 효능을 가지고 있어 식중독을 예방할 수 있으며 칼슘이 함유되어 여성의 건강에 도움이 된다.

 

사진기사 제공_ the착한가게 (http://www.ekklim.co.kr)